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皇都游戏网站,这款披萨我常做,不难,香味扑鼻越嚼越滋味,比市售的好吃多了!

2020-01-11 10:54:47   人气:2483

皇都游戏网站,这款披萨我常做,不难,香味扑鼻越嚼越滋味,比市售的好吃多了!

皇都游戏网站,我家小妞最喜欢我做的这款披萨,每次看她吃的心满意足,偶尔还邀约同学来和她一起分享,小朋友们沉浸在这款风味披萨中,你一言我一语的讨论其中的食材,做家长的也会觉得幸福满满的。

所以,这次特别分享这款鸡胸肉肠仔披萨给大家,主料中的鸡胸肉,提前煮熟,混合蒜蓉和柱候酱腌制入味,有一股淡淡的蒜香,配上咸香的鸡肉肠,还有浓郁的芝士味儿,那感觉只有吃过的人才懂!爱披萨的人那么多,相信这款鸡胸肉肠仔披萨绝对不会让你失望的,赶紧收拾食材,动起手来吧!

我用的是九寸披萨烤盘,面团不多不少刚刚好,做一盆,足够4个人的食量。假若你喜欢吃薄一点的披萨皮,可以将面粉减20克左右。很多朋友跟我讲,家里没有烤箱,做不了披萨,你也可以用平底锅试试,前期做法一样,小火煎烙,饼皮尽量薄一些,完全靠谱,一样好吃到爆,不想试试吗?

【食材】饼底:中筋面粉120克、鸡蛋1个、酵母3克、盐3克、白糖8克、黑胡椒粉少许、温水70克、番茄酱适量

辅料:芝士200克左右、洋葱半个、圆椒半个、番茄一个、鸡肉肠1根、鸡胸肉80克

工具:烤箱、9寸烤盘一个

做法及步骤:

备好食材

面粉倒入大盆中,调入酵母、鸡蛋、盐、白糖拌匀

加入40—50度左右的温水,将面粉搅拌成棉絮状

揉面20——30分钟至面团光滑筋道,或用机器代替揉面,揉好的面团放回盆中,遮上保鲜膜,在温暖处或微波炉内发酵20分钟

接着处理辅料,马苏里拉奶酪切碎、洋葱、菜椒洗净切丝、鸡肉肠和鸡胸肉切片,番茄洗净切片待用

将发酵好的面团取出,放到案板上擀成圆饼

将面皮放入刷好油的烤盘内,若面皮过大,除去余边,再用叉子或牙签在面皮表面戳出密集的小孔

刷上一层番茄酱

铺上鸡肉肠和鸡胸肉

上面铺一层马苏里拉奶酪

接着将番茄、圆椒、洋葱整齐铺在上面

放入烤箱中,上下火200度,烘烤20分钟

取出,再铺上一层马苏里拉奶酪,撒下黑胡椒碎

放入烤箱中继续烤5分钟,至芝士溶化,表面稍微焦黄色即可

食尚小贴士:

没有中筋面粉的话,可以将高筋和低筋面粉各取一半混合揉面。

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